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草莓戚风蛋糕的做法

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草莓戚风蛋糕

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家有爱吃草莓味的娃，尝试一下还不错哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

牛奶 40克

、

低筋面粉 35克

、

糖粉 35克

、

柠檬汁 10滴

、

草莓粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，蛋黄和玉米油混合均匀，再加入牛奶，多搅拌一下均匀。
步骤2/12 点击查看大图
加入草莓粉拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
再加入低筋面粉， z字型拌匀，放一边待用。
步骤4/12 点击查看大图
蛋清先高速打至起泡，先加入三分一糖粉接着打发，后续糖粉分两次继续加入。
步骤5/12 点击查看大图
最后蛋清打发至起直立勾状即可。
步骤6/12 点击查看大图
分三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
再将拌好的糊倒入剩余的蛋白中继续上下拌匀，要轻和快，避免消泡
步骤8/12 点击查看大图
接着倒入6寸蛋糕模中，震动几下弄平整
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，130度上下火烤50分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤好后立即拿出来
步骤11/12 点击查看大图
倒扣放凉再脱模
最后一步点击查看大图
美味的蛋糕，配上牛奶，一份安心早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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