蓝莓马芬：甜点界的早餐首选！

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不需要打发的蛋糕，在家随便嚯嚯就能做！除了蓝莓，香蕉、可可也是不错的选择。同样是用好吃的蓝莓酱替代了部分糖，提味增香，不甜腻。需要注意的点： 1. 直接用纸杯蛋糕的纸杯就可以做，只是要注意面糊不要挤太满，七分满就可以，挤太多造型会不好看； 2. 除了蓝莓，也可以放其他水果，香蕉、巧克力块都可以； 3. 刚烤好玛芬很烫，放凉了再品尝。参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

酥粒部分

、

低筋面粉 25克

、

白砂糖 10克

、

黄油 15克

、

面糊部分

、

黄油 100克

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 45克

、

蓓妮妈妈蓝莓果酱 1勺（10克）

、

牛奶 140毫升

、

低筋面粉 250克

、

泡打粉 10克

、

蓝莓 120克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1. 先来做酥粒，黄油不需要软化，把制作酥粒的三样食材放到一个盆里。
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2. 用手搓成絮状，天气热的话就放冰箱冷冻备用。
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3. 接下来做玛芬的面糊部分，100克黄油隔热水融化成液体。
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4. 盆里打入2个鸡蛋，45克白砂糖。
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5. 这次还是用的蓓妮妈妈蓝莓酱。
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6. 加10克左右。
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7. 混合均匀后加入140克牛奶。
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8. 筛入250克低筋面粉和10克泡打粉。
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9. 搅拌均匀。
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10. 把融化好的100克黄油倒进去。
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11. 加入蓝莓。
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12. 混合均匀。
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13. 装入裱花袋。
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14. 纸杯挤7分满就可以。
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15. 铺上一层酥粒。
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16. 烤箱170度25分钟。
步骤17/18 点击查看大图
17. 这是烤了15分钟的样子。
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18. 放凉再吃哈～

小贴士

1. 直接用纸杯蛋糕的纸杯就可以做，芝士要注意面糊不要挤太满，七分满就可以，挤太多造型会不好看； 2. 除了蓝莓，也可以放其他水果，香蕉、巧克力块都可以； 3. 刚烤好玛芬很烫，放凉了再品尝； 4. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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