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超下饭的红烧茄子的做法

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超下饭的红烧茄子

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简单家常的红烧茄子。

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净切成块状
步骤2/9 点击查看大图
加入少许盐抓匀，腌制15分钟
步骤3/9 点击查看大图
调汁：蒜末➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许白糖➕少许淀粉➕清水，搅匀
步骤4/9 点击查看大图
把腌制好的茄子用手挤干多余的水分
步骤5/9 点击查看大图
加一勺淀粉，用手抓匀
步骤6/9 点击查看大图
热油下入茄子不停翻炒2分钟
步骤7/9 点击查看大图
再倒入刚调好的汁，翻炒，盖上锅盖小火焖煮一会儿
步骤8/9 点击查看大图
待汤汁收得差不多时，加入葱末，翻炒至收汁
最后一步点击查看大图
装盘，红烧茄子就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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