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南方人的饺子皮生煎包的做法

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南方人的饺子皮生煎包

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这是南方人对包子的倔犟不会擀皮很难吗？咱们也可以吃包子

食材清单加入采购清单

饺子皮 500克

、

肉糜 100克

、

香菇 100克

、

西葫芦 1个

、

胡萝卜 1根

、

豆腐干 3块

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

植物调料粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
馅：肉末、香菇丁、豆腐干丁
步骤2/16 点击查看大图
南瓜丝、胡萝卜丝
步骤3/16 点击查看大图
锅里放一点油下入肉末和香菇炒香
步骤4/16 点击查看大图
再调入1勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油
步骤5/16 点击查看大图
再放入豆腐干丁炒均关火备用
步骤6/16 点击查看大图
炒好的馅放入碗里、再放入南瓜丝胡萝卜丝1勺自制植物调料粉
步骤7/16 点击查看大图
饺子皮抹油、
步骤8/16 点击查看大图
一片一片抹油叠起来
步骤9/16 点击查看大图
擀薄一点、在撕开
步骤10/16 点击查看大图
包成包子
步骤11/16 点击查看大图
放入锅里倒油煎到底部焦黄
步骤12/16 点击查看大图
倒入半碗清水、盖上盖子中小火煎到水分干
步骤13/16 点击查看大图
水分收干后、继续加热到底部脆、关火撒黑芝麻
步骤14/16 点击查看大图
打个蘸水：红油
步骤15/16 点击查看大图
蘸一蘸是重庆人对辣椒的爱
最后一步点击查看大图
皮薄、馅多、超级好吃

小贴士

不要擀太薄、合适就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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