草莓果酱蛋糕卷的做法

点击查看大图

草莓果酱蛋糕卷

浏览 11.8万 · 收藏 3454

想吃蛋糕卷了，用上蓓妮妈妈草莓果酱的那种参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕卷：

、

低筋面粉 55克

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 50克

、

白糖 45克

、

玉米油 45克

、

草莓果酱适量

、

28x28cm长方烤盘 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶+玉米油，用蛋抽搅打，充分乳化，筛入低筋面粉，z字形搅拌然后加入蛋黄
步骤2/7 点击查看大图
加入蛋黄z字形搅拌均匀后状态
步骤3/7 点击查看大图
烤箱上下火预热，160℃，打发蛋白至打蛋器提起有小尖角
步骤4/7 点击查看大图
蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀后从高处倒入铺好油布的方盘中，用刮刀刮平表面，振掉大气泡后放入已预热好的烤箱中，160℃烤26分钟左右，做正卷的话最后5分钟开热风或者多烤几分钟，把表皮烤干一些
步骤5/7 点击查看大图
稍微放凉后抹上果酱
步骤6/7 点击查看大图
卷紧然后冷藏定型两小时就可以啦
最后一步点击查看大图
切件，开吃～酸酸甜甜的果酱真真是美味～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

换个做法

草莓果酱蛋糕卷的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

草莓果酱蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许