培根煎蛋炒饼
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炒饼是北方人餐桌上常见的一种食材,尤其是夏天,很多家庭都会选择吃炒饼。制作简单,而且一锅饭菜全都出来了,味道也不错,再搭配上一些新鲜的蔬果,一餐丰盛的餐食很快就能上桌。 今天给大家推荐的培根煎蛋炒饼,也算是炒饼的略微升级款,一般家里在吃炒饼的时候,鸡蛋会直接炒成鸡蛋碎,今天建议大家可以尝试一下煎蛋的方式。相较于炒蛋,煎蛋多了一些剪后的焦香,让炒饼的味道更加有层次。 除此以外还增加了培根的使用,除了增加食材的丰富程度,培根的香气会让整个炒饼的味道更上一层,但是要注意,因为培根比较咸,如果使用了培根,在盐的使用上要注意不要放太多了~ 除了肉、蛋类,蔬菜也是炒饼中必不可少的部分,蔬菜建议使用根茎类和绿叶类一起,可以极大程度的丰富食材的使用,让孩子尽可能的多吃菜~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅中倒入食用油,放入鸡蛋,煎熟后盛出切块
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步骤2/4
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培根切块,放入锅中煎至焦黄,放入洋葱丝和胡萝卜丝炒香
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步骤3/4
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放入饼丝,生抽和简单翻炒均匀
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最后一步
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撒入切好的菠菜段,加盐调味,翻炒均匀后即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-14
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