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猪脚烧黄豆的做法

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猪脚烧黄豆

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猪蹄儿买来本来打算煲汤的，奈何一直太忙就给忘记了那天肖姐看见说冰太久不好，做了吃了我说那焖黄豆好了，结果没有黄豆又搁浅然后前几天去买菜买了黄豆，今天吃上了

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猪蹄两只

、

黄豆一碗

、

葱结一个

、

大蒜 4瓣

、

生姜 3g

、

干辣椒适量

、

八角 2个

、

冰糖适量

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪蹄儿冷水入锅，一勺料酒生姜葱结丢进去煮开温水冲净浮沫，沥干水待用黄豆最好提前一晚浸泡，更容易煮熟哦
步骤2/9 点击查看大图
小火爆香大蒜生姜，八角桂皮香叶，在丢几颗冰糖进去
步骤3/9 点击查看大图
沥干水的猪蹄儿丢进去快速翻炒，喜欢吃辣的宝宝们可以丢一些干辣椒进去，还丢了葱结
步骤4/9 点击查看大图
一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽炒匀
步骤5/9 点击查看大图
加入适量水，煮开以后转小火慢慢煮吧，如果是用一般的锅煮的话，水要多加一些，如果是高压锅的话，水量可以适当减少
步骤6/9 点击查看大图
如果你赶时间的话可以用高压锅先把猪蹄儿压15分钟，再把黄豆丢进去压十来分钟
步骤7/9 点击查看大图
好了以后倒入到炒锅里大火收汁儿，放入适量盐鸡粉出锅前撒撒少许葱花，汤汁可以不用收的那么干哈，泡饭也很好吃台
步骤8/9 点击查看大图
给你们看看这个色泽多诱人，软糯Q弹
最后一步点击查看大图
没人能把你变的越来越好，时间和经历只是陪衬，支撑你变的越来越好的是你坚强的意志、修养、品行以及不断的反思和修正。'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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