⭐️熬猪油⭐️
吃猪油不好哦？ 这是我们平时生活中经常听到的劝诫。 不知道还有一句话大家是否熟悉。 抛开剂量谈毒性都是耍流氓。 与其担心偶尔吃些猪油长胖，影响身体。 倒不如把担心的精力，放在更有前途的迈开腿中。 所以今天，菊子就教你如何熬出质地好的猪油。 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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步骤1/7
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猪板油洗净
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步骤2/7
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猪板油切成小块，淋巴结记得也要去除
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步骤3/7
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锅里加300毫升清水，下猪板油大火加热，均匀翻动避免烧焦
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步骤4/7
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慢慢熬制出油，直到油渣变成金黄色便可关火，捞出油渣过滤出油
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步骤5/7
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再把熬好的猪油过滤到容器里面，等待凉透后放冰箱冷藏至凝结状
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步骤6/7
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洁白细腻的猪油就完成了
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最后一步
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炒青菜，蛋黄酥桃酥等中式点心，有了猪油更美味，赶紧做起来
猪板油刚下锅的时候是大火熬煮。
大火煮开后期转小火慢熬，直到油渣变成金黄色便可关火。
液体状态的猪油是金黄色，固体状态的猪油是雪白色的。
如果熬过头了，最终固体状态的猪油也会变得偏黄。
另外很多朋友还会加点姜去腥，个人不推荐。
因为很多时候猪油用于中式点心起酥，加了姜，味道会有影响哦。
准备好诗意的容器，熬好猪油，放冰箱冷藏，偶尔品尝，生活中的小确幸哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-14
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