煮一碗快熟面
今天出门，中午无法给在家的女儿做饭，写个食谱教姑娘煮一碗好吃的快熟面。 我家姑娘喜欢美极鸡汤面 + 白菜 + 鱼丸 + 鸡蛋，这鸡蛋还要煮一下稍微凝固才翻动。蔬菜只能放圆白菜、大白菜、包菜这类带甜味的菜菜，其他蔬菜会影响汤的味道，加入的食材会使汤更美味，这堪称美极鸡汤面的经典吃法。 快熟面加点菜菜、鸡蛋、丸子就是一碗美味的面面，操作简单还给快熟面加了分。
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步骤1/7
白菜撕小洗净，鱼丸洗净
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步骤2/7
奶锅里下汤碗2/3碗水，下调料2/3包，用筷子搅拌几下
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步骤3/7
开火将水煮沸，然后转小火下面条、白菜和鱼丸
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步骤4/7
开大火煮面，用筷子将面条弄散煮软
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步骤5/7
打一个鸡蛋到小碗里面，转小火然后把鸡蛋倒进面里
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步骤6/7
转大火煮一下，才用筷子翻动面条
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最后一步
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用筷子夹出面条、鱼丸…，淋上汤然后开吃。
1往锅里下食材，先把火转到最小，这样安全很多。
2开煮的时候转大火才能把水和食材煮开煮熟。
3喜欢什么就放什么，虾、肉片、蔬菜、肉丸、火腿肠…
4煮一人份的面用小锅或者奶锅最合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-13
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