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夏日炎炎来一碟清醒的下粥菜～清炒萝卜干

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萧山萝卜干是我们当地的特色，记忆中的炒萝卜干，摊凉的白米粥可以吃二碗，现在很少有自己家做的，这个也是同事她爸带来的，自己做的很放心。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

萝卜干 200克

、

油适量

、

葱两根

、

鸡精一勺

、

生抽 1/3勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
同事这来的萝卜干1大把，用水浸泡1个小时左右
步骤2/11 点击查看大图
用手搓洗干净，挤干水分切成小丁
步骤3/11 点击查看大图
这是切好的萝卜干
步骤4/11 点击查看大图
准备的香葱
步骤5/11 点击查看大图
锅内放油烧热，加入萝卜干翻炒片刻
步骤6/11 点击查看大图
加入生抽1/2勺，糖1勺
步骤7/11 点击查看大图
根据情况，如果萝卜菜偏干，可以加点开水，口感会软点，最后加入香葱碎，出来锅即可
步骤8/11 点击查看大图
装盘即可食用
步骤9/11 点击查看大图
这个偏深一点
步骤10/11 点击查看大图
换个角度来看
最后一步点击查看大图
早上来点粥和煎蛋

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

萧山萝卜干是我们当地的特色，现在很少有自己家做的，这个也是同事她爸带来的，自己做的很放心，炒的时候根据腌制的咸淡放生抽或糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-12

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