脆皮烧饼
浏览 23.2万 · 收藏 4257
早餐--脆皮烧饼!冷藏发酵,早上就不用那么赶,40分钟就可以吃上可口的早餐!奈斯!! 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感|初夏甜蜜大放送#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面团部分:普通面粉
250克
、
水
120-130克
、
糖
5克
、
酵母
3克
、
肉馅部分
、
猪肉
150克
、
小葱,洋葱,姜片
适量
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1勺
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
普通面粉250克+3克酵母+5克糖+120-130克清水,活成软硬适中的面团,放入冰箱冷藏发酵一晚!(也可以室温发酵50分钟,现在室温30度)
-
步骤2/4
点击查看大图
馅料:锅中放油,加入姜片+葱+洋葱丝,炸制发黄,捞出炸过的食材,油倒入馅料中,+酱油1勺+蚝油1勺+鸡精1勺+盐1勺拌匀即可
-
步骤3/4
点击查看大图
冷藏发酵好的面团,提前20分钟取出!(在调制馅料前取出,室温发酵的可以直接操作!)面团分成6小份,擀成薄饼,这个饼,薄了是精髓所在!在饼皮上戳小孔,以免饼皮烤制过程鼓包,表面抹满馅料,撒上葱花,芝麻,送入提前预热好的烤箱220度,上下火中层,烤12分钟,即可!
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2022-06-11
换个做法
脆皮烧饼的相关分类
脆皮烧饼的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7781615人看过 -
香肠土豆焖饭
2949575人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11830422人看过 -
凉拌白菜
4416414人看过 -
5分钟的美味卷饼,我可以一天吃三顿
178052人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4900393人看过 -
开胃凉拌面(简易)
3017126人看过 -
正宗东北锅包肉
296251人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3346967人看过 -
圣诞花环披萨
159994人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3655506人看过 -
鸡蛋煎饼
2622557人看过