Q弹草莓钵仔糕
外面卖的果味钵仔糕色彩艳丽，给孩子吃着不放心，为了满足孩子口欲，必须要diy一下。果香馥郁，酸甜可口的蓓妮妈妈草莓酱，里面还有大颗粒的果肉又不添加防腐剂，做成钵仔糕真的是太美味啦，绝对是小朋友的最爱~ 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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准备好所有材料。
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砂糖倒入100克热水中搅拌融化备用。
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200克钵仔糕粉加入200克清水中搅拌至无颗粒。
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把糖水倒进粉浆里搅拌均匀。
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加入两大勺草莓酱，因为草莓酱含糖，所以糖水的砂糖可以根据个人口味适当调节。
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搅拌均匀的粉浆倒入模具中，静止五分钟，为了让粉浆里的空气浮上来，蒸出来没那么多气泡。
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上锅大火蒸12-15分钟。
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取出来放凉后，就可以脱模食用啦。
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步骤9/10
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成品色泽莹亮剔透，果味浓郁，Q弹爽口，超级美味。
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最后一步
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咬上一口糯叽叽的，丰富的果肉看得见~
因为草莓酱含水分，所以配方中的水我减少了20克，放了300毫升，做出来的成品Q弹不粘牙，容易脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-10
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