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参芪猴菇鸡脚汤

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猴头菇做起来比较麻烦，一直懒得动手，好容易下个决心，就来这个鸡脚汤吧。 猴头菇性平，味甘，利五脏，助消化；具有健胃补虚，益肾精的功效。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，《本草从新》有载：“补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”黄芪味甘，性温，具有补气生津，补气生血之功效。鸡脚富含胶原蛋白。此汤补气补虚健脾，对于气虚体质，表现为经常气短，消化不良，疲倦乏力，易感冒之人食用。 把最后一点黄芪小碎片用掉，怕它在沸腾的锅中变成碎末，影响口感，用了布包。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
干猴头菇 1个
、
党参 15克
、
黄芪 15克
、
鸡脚 8只
、
盐 适量
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

黄芪党参可以根据自己喜好使用布包或不包。 炖煮时用砂锅最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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