参芪猴菇鸡脚汤
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猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。 猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补气生血之功效。鸡脚富含胶原蛋白。此汤补气补虚健脾,对于气虚体质,表现为经常气短,消化不良,疲倦乏力,易感冒之人食用。 把最后一点黄芪小碎片用掉,怕它在沸腾的锅中变成碎末,影响口感,用了布包。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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用料:干猴头菇1个,***参15克,黄芪15克,鸡脚8只,盐适量,葱花少许
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步骤2/15
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将猴头菇放入热淘米水中,
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步骤3/15
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用盖子压住,浸泡数小时,
步骤4/15
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发布于 2022-06-10
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