红酸汤巴沙鱼
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最近气温升高,老人胃口不好就想起红酸汤
“营养是健康的起点”
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食材清单
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巴沙鱼片
400克
、
小青菜
100克
、
土豆
2个
、
木耳
20朵
、
香葱
1根
、
蒜
10克
、
黄灯笼辣椒酱
2汤匙
、
料酒
1汤匙
、
盐
适量
、
清水
2小碗
、
蛋清
1个
、
西红柿
2个
、
白米醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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西红柿切碎
-
步骤2/5
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葱姜蒜炒香加西红柿继续炒
-
步骤3/5
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加水,红酸汤,黄灯笼椒酱继续熬,再加醋
-
步骤4/5
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鱼片用料酒,白胡椒,蛋清,白酱露腌制后,汆入红酸汤
-
最后一步
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小青菜另起开水汤一下,摆盘。因为我是北方人,主食是汤面饼丝比米饭可口。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-09
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