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蛤蜊蒸鹅蛋的做法

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蛤蜊蒸鹅蛋

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朋友送了鹅蛋，煮出来，孩子嫌腥，买了一斤蛤蜊做个蒸蛋糕，太鲜美了。参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

蛤蜊一斤

、

姜片两个

、

大鹅蛋 1个

、

盐少许

、

浇汁:

、

酱油少许

、

糖少许

、

耗油少许

、

凉开水少许

、

香葱（撒表面） 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹅蛋放蒸盘里打散。
步骤2/6 点击查看大图
蛤蜊洗干净，放锅里加一点盐和姜片，加水煮至蛤蜊开口，将汁倒入鹅蛋里，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
留点煮蛤蜊的汁放入小碗，再将个别不干净的蛤蜊从里到外清洗干净。保证没有沙子
步骤4/6 点击查看大图
把处理干净的蛤蜊放入蛋液中。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸锅，加盖，蒸熟，约10分钟
最后一步点击查看大图
取出，用浇汁料调好，倒在蒸好的蛋糕上，再撒点葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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