元贝蒸鹅蛋
鹅蛋含有丰富的营养成分,大人小孩子吃都非常棒。和元贝一起蒸就是强强组合,夏季清淡有营养,简单好做。
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步骤1/18
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鹅蛋尽量选择大一些的,磕到碗里
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步骤2/18
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元贝洗净,提前泡15分钟左右
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步骤3/18
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用蛋抽打散
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步骤4/18
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倒入两半个鹅蛋壳的凉白开
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步骤5/18
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过滤一下,去掉气泡
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步骤6/18
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元贝撕碎
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步骤7/18
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放到蛋液里面
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步骤8/18
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盖上保鲜膜,无需扎孔
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步骤9/18
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放到凯度B7台式蒸烤箱(18)设置纯蒸模式15分钟
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步骤10/18
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这款蒸烤箱非常贴心的是有实时温控显示,内腔温度无需测量,蒸汽细腻,无积水受热均匀,蒸食物非常棒
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步骤11/18
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等待的时间准备料汁,生抽倒碗里
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步骤12/18
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加入一些米醋去腥提味
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步骤13/18
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出炉啦!
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步骤14/18
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真的是营养好吃
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步骤15/18
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口感细腻,浇汁后撒一些葱花
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步骤16/18
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咬一口满满都是元贝
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步骤17/18
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超级有营养
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最后一步
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快试试看吧
1.水量按照鹅蛋壳控制就好,磕开成半个,两个半壳水刚刚好,
2.浇汁可以根据自己口感调整配料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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