凉拌茼蒿
特别喜欢茼蒿独特的味道,每年开春都会种些茼蒿,地里的茼蒿种下不到一个月就可以吃了,特别新鲜。茼蒿的功效与作用是消食、健胃、止咳化痰、润肠通便、利小便、消除水肿、降血压、补脑、养心安神、预防记忆力减退等。
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步骤1/13
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地里的茼蒿可以吃了
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步骤2/13
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现拔现吃
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步骤3/13
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去掉老根
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步骤4/13
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泡在盐水里杀菌,多清洗几遍
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步骤5/13
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洗净后切段
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步骤6/13
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锅内加水放入油和少许的盐
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步骤7/13
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水开后放入茼蒿焯水
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步骤8/13
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蒜打成蒜末
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步骤9/13
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焯好的茼蒿装盘,把多余的水蔽出
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步骤10/13
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放盐、醋、香油、鸡精
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步骤11/13
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拌匀
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步骤12/13
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放上蒜末
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最后一步
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清香爽口的凉拌茼蒿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-09
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