角瓜炒鸡蛋的做法

点击查看大图

角瓜炒鸡蛋

浏览 1.1万 · 收藏 13 · 学做 1

食材清单加入采购清单

角瓜/西葫芦半个

、

鸡蛋 2个

、

盐半勺

、

猪肉 3到5片

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

蚝油半勺

、

鱼露 1勺

、

蒜末 3茶匙

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
角瓜去皮切片，准备好其他材料
最后一步点击查看大图
2：鸡蛋加多一半鸡蛋量的水，打至起泡3：热锅下油，下鸡蛋关火，利用锅内余温翻炒出蛋花形状，捞出备用4：热锅下油，放入角瓜和猪肉调味增香，翻炒至瓜熟5：把鸡蛋花倒入一起翻炒，下盐鸡精，半勺蚝油，继续翻炒熟出锅装盘

小贴士

鸡蛋下水后口感更滑更鲜艳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

换个做法

角瓜炒鸡蛋的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

角瓜炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许