酱香鲜肉粽
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由于疫情,这几年都没法回去广东,端午时节特别想念老爸包的粽子,特地打电话问了老爸做法,做出来有八成老爸的味道了! 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米
1000克
、
瘦肉
500克
、
五花肉
500克
、
海米
50克
、
生抽
4勺
、
老抽
4勺
、
蚝油
4勺
、
豆瓣酱
2勺
、
盐
1勺
、
花生油
30克
、
粽叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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粽叶和绳子用温水浸泡清洗干净,沥干水分备用。
-
步骤2/11
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糯米提前浸泡4小时,沥干水分,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺盐和花生油,拌匀。
-
步骤3/11
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五花肉清洗干净,切成长条,用1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱腌制入味。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-06-08
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