乳酪小方
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在没做它之前,我很是怀疑它那随随便便几万赞里所含的水分,自己捯饬了一遍之后,真香~ 网上的乳酪小方口味特别多,我翻来翻去最终决定自己搭一个可可咖啡味的,又香又提神,下午茶配上两块,状态立马回满。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
外皮:
、
糯米粉
150g
、
玉米淀粉
20g
、
砂糖
10g
、
可可粉
10g
、
牛奶
200g
、
黄油
10g
、
馅料:
、
奶油奶酪
250g
、
砂糖
25g
、
咖啡粉
2g
、
水
15g
、
混色脆珠珠
30-40g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先来做馅料:250g软化的奶油奶酪中加入25g砂糖搅打至顺滑
-
步骤2/12
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加入17g咖啡液(2g咖啡粉+15g水)混合均匀,最后撒入40g脆珠珠混合
-
步骤3/12
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用裱花袋挤在保鲜膜上,做成一个长方体,然后盖好保鲜膜,冷藏1-2小时定型
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-06-08
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