芝士红豆饼
麦香扑鼻,外表金黄,内里包裹着满满的蜜蜜豆和芝士,一口下去面饼柔软,馅料香甜。 趁热吃风味最佳,还能拉出长长的丝,但要小心别烫着了嘴哦。
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步骤1/8
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除蜜蜜豆和芝士碎外,所有材料混合,用筷子搅成絮状。
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步骤2/8
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上手揉成光滑的面团。
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步骤3/8
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分割成20g/个的小剂子。
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步骤4/8
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搓圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤5/8
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用擀面杖擀成圆形面片。
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步骤6/8
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包上蜜蜜豆和芝士碎。
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步骤7/8
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压成饼状。
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最后一步
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平底锅倒少量油,放入饼胚,煎至两面金黄即可。
这款面饼因为有松弛的过程,而松弛的过程本身也是在发酵,所以不需要额外的发酵,如果喜欢口感松软,可以适当的延长5分钟左右的松弛时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-08
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