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一道清蒸鲈鱼美味鲜香，为高考加“油”！的做法

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一道清蒸鲈鱼美味鲜香，为高考加“油”！

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又是一年高考时！好吃营养的美食能快速为学子们充满电，吃什么营养又健康？

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼 1条

、

姜 1-2个

、

葱 1根

、

蒸鱼豉油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

绿帝五古三香花生油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.准备：将鱼清理洗净，切姜丝，葱丝或葱段，用刀将鱼表面划几道横。鱼装盘，表面抹上适量盐，放入姜丝葱段，在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上；
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2.蒸鱼：将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下。等锅里清水烧开后，将鱼放入锅中蒸7-8分钟起锅；3.淋油：鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量绿帝五古三香花生油，烧热后淋在鱼身上，让鱼表皮更加酥脆。

小贴士

总体来说，考前饮食不适合大鱼大肉，还是以平时饮食习惯为基础，不宜突然改变食谱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-08

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