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素馅煎饺【宝宝辅食】的做法

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素馅煎饺【宝宝辅食】

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做这种素馅的包子、饺子，调味是特别要注意的，一定不能太重了。鲜菇粉、盐，有它俩提味就够了。小月龄的宝宝直接蒸着吃，大一点的就直接上锅煎了。面皮酥软、馅料鲜香，一锅肯定都不够吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 40克

、

饺子皮 10张

、

香菇 3个

、

鸡蛋 1个

、

西葫芦 1段

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅散。
步骤2/13 点击查看大图
不粘锅喷油，倒入蛋液，给它炒成蛋碎备用。蛋碎炒到定型了就行，别炒老了。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜、西葫芦切丝，放到一边备用。如果你们想换或者是加点其他的蔬菜进去，就一块准备好了。
步骤4/13 点击查看大图
西葫芦丝里撒点盐，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
稍微腌制1分钟左右，挤出西葫芦丝里多余的水分。
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜丝、香菇丝焯水，捞出。
步骤7/13 点击查看大图
给香菇切成小丁，放到一边备用。
步骤8/13 点击查看大图
馅料里加上油、鲜菇粉，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
在饺子皮的边缘抹上清水，将馅料放入饺子皮当中。如果是用现成的饺子皮，还是抹点水更容易粘合，也不容易露馅。
步骤10/13 点击查看大图
两面对折，将接口捏紧了。
步骤11/13 点击查看大图
不粘锅喷油，将包好的小饺子放入锅中。
步骤12/13 点击查看大图
开小火，烙到底面金黄翻面。
最后一步点击查看大图
继续烙到两面微黄，熟透取出来就行。如果担心烙不熟，可以往锅里稍微添点热水再焖一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-08

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