素馅煎饺【宝宝辅食】
做这种素馅的包子、饺子，调味是特别要注意的，一定不能太重了。鲜菇粉、盐，有它俩提味就够了。 小月龄的宝宝直接蒸着吃，大一点的就直接上锅煎了。面皮酥软、馅料鲜香，一锅肯定都不够吃！
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步骤1/13
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鸡蛋打入碗中，搅散。
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步骤2/13
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不粘锅喷油，倒入蛋液，给它炒成蛋碎备用。蛋碎炒到定型了就行，别炒老了。
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步骤3/13
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胡萝卜、西葫芦切丝，放到一边备用。如果你们想换或者是加点其他的蔬菜进去，就一块准备好了。
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步骤4/13
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西葫芦丝里撒点盐，搅拌均匀。
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步骤5/13
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稍微腌制1分钟左右，挤出西葫芦丝里多余的水分。
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步骤6/13
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胡萝卜丝、香菇丝焯水，捞出。
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步骤7/13
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给香菇切成小丁，放到一边备用。
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步骤8/13
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馅料里加上油、鲜菇粉，搅拌均匀。
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步骤9/13
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在饺子皮的边缘抹上清水，将馅料放入饺子皮当中。如果是用现成的饺子皮，还是抹点水更容易粘合，也不容易露馅。
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步骤10/13
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两面对折，将接口捏紧了。
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步骤11/13
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不粘锅喷油，将包好的小饺子放入锅中。
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步骤12/13
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开小火，烙到底面金黄翻面。
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最后一步
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继续烙到两面微黄，熟透取出来就行。如果担心烙不熟，可以往锅里稍微添点热水再焖一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-08
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