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青花椒鱼

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草鱼 1条

、

青花椒调料包 1包

、

蛋清 2个

、

姜片 4片

、

蒜瓣 8个

、

金针菇 1包

、

青花椒 1把

、

香菜 4根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
草鱼一条，清洗干净，去头，剔骨备用
步骤2/12 点击查看大图
鱼肉切片
步骤3/12 点击查看大图
鱼骨切段，鱼头有力气可以多半分
步骤4/12 点击查看大图
拿出家乐青藤椒火锅底料，鱼肉和鱼骨，分别打入一个蛋白，搅拌一下，然后拿出腌鱼料粉，倒入鱼骨和鱼肉中，腌制20分钟左右即可
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入1500克水，将青麻藤椒丝料包倒入锅中
步骤6/12 点击查看大图
倒入青花椒粒，额外再加一把青花椒，因为鱼比较大有五斤多，我把续汤包也一起倒进去了。汤烧开
步骤7/12 点击查看大图
倒入洗好的金针菇
步骤8/12 点击查看大图
倒入鱼骨，煮3分钟
步骤9/12 点击查看大图
捞出鱼骨和金针菇
步骤10/12 点击查看大图
汤烧开，分批倒入鱼肉，煮1.5分钟左右即可
步骤11/12 点击查看大图
捞入碗中，盛上汤，撒上香菜段
最后一步点击查看大图
又麻又辣，超级下饭哟。吃多了酸菜鱼，偶尔换换口味也很不错呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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