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夏天的酱牛肉

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辣自由

夏日闷热难熬，肉肉也无处可藏，对吃货来说实在是个挑战，又要减脂还不能亏待了自己，酱牛肉是最好的选择，健身教练推荐的和牛实在是品质非常棒，上次试了牛排，这次试下金健，卤制也相当简单。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 1300g左右
、
生抽 2汤匙
、
老抽 2汤匙
、
南姜 1小块
、
蒜头 3个
、
卤料包 1个
、
料酒 3汤勺
、
干辣椒 怕辣可不下
、
水 淹过食材
、
鸡蛋 8个
烹饪步骤
小贴士

根据个人口味调整调料，我没放盐，酱油来调的味，有些人还加点冰糖和盐什么的，根据个人口味来，卤汁可以做卤粉卤菜什么也是相当赞，冰一晚的牛肉切片非常漂亮，可以加点蘸料吃，个人喜欢吃原汁原味的，没有加蘸料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-06

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