农家小炒肉
端午放假三天就做了三天的饭, 今天分享一道我很喜欢在家做的下饭菜。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/12
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五花肉洗干净,水中加姜片、料酒煮20分钟后捞出放凉后切薄片。
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步骤2/12
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准备一袋榨菜。
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步骤3/12
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我喜欢这个牌子的,味道不咸不淡刚刚好。
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步骤4/12
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二荆条青椒切斜刀短节,姜蒜切片。
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步骤5/12
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锅中不放油,下青椒,加少量盐,煸去表面水份铲出备用。
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步骤6/12
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锅中倒入少许菜籽油,下五花肉煸出油脂。
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步骤7/12
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加入少许盐、适量蚝油炒匀。
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步骤8/12
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加入姜蒜片、青椒和炒均匀。
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步骤9/12
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最后加入适量生抽、味精(加一丢丢老抽会让菜的颜色更好看)炒匀即可起锅。
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步骤10/12
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很下饭的一道菜。
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步骤11/12
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肉质有嚼劲,搭配二荆条微微辣的口感,好吃!
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最后一步
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赶紧试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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