牛奶小面包【宝宝辅食】
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这个方子食材比较简单,做法也没难度,比较适合刚开始学习烘焙的新手。 操作的重点,今天我基本都给你们划好了,剩下的,就等你们交作业了! 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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碗里倒入高筋粉、奶粉、酵母、牛奶、砂糖、盐和炼乳,用筷子搅拌均匀了。克数你们就按照我食材清单里面的来,这样更不容易翻车。将食材都搅拌均匀了,不断揉搓成光滑的面团。
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步骤2/6
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在面团里加入提前软化好的黄油,然后继续来揉搓,让黄油完全和面团融合在一起。黄油我建议你们就选择无盐的动物黄油,更适合孩子吃。面团上盖好保鲜膜,静置发酵到2倍大。这时候常温发酵基本是没什么问题了,如果有些地区温度还是低,可以借助其他工具,像是烤箱发酵功能进行发酵。
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步骤3/6
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发酵好的面团取出来,多揉搓几下,这里主要是为了让面团更好排气。将面团等分进行切割,具体切分的大小,你们就根据自己的喜好来就行。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-06-06
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