好吃还简单的糯米蛋
趁着端午人多、在家、上次泡的盐蛋蛋清有点咸了,为了解决这批次盐蛋黄,就决定做一锅糯米蛋。
-
步骤1/5
点击查看大图
把所有配料清洗干净切小块备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
把糯米和干花生泡3个小时,为了熟得快,可以水开后放糯米到开水里滚一遍,马上捞起来过凉水。然后放老抽上色,生抽和盐拌匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
把配料全部倒进去拌匀
-
步骤4/5
点击查看大图
用小勺子的背面把盐蛋的小头敲裂,去掉一部分蛋壳,倒出蛋清,一定要把蛋清倒干净,以免影响口感。用小勺子把拌匀的糯米从开口放入并用筷子压实。
-
最后一步
点击查看大图
用锡箔纸把糯米蛋包裹一下,放入蒸笼,水开后一个小时即可出锅。
1、一定要倒干净咸蛋的蛋清。
2、一定要把糯米蛋里的糯米压实,成型才漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-05
糯米蛋的相关分类
糯米蛋的相关推荐
-
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1534505人看过 -
#开启观赛嗨吃局#鸡翅神仙吃法!巨美味的香煎鸡翅~
153221人看过 -
自制酸奶(酸奶机)
694565人看过 -
糯米鸡 【超级无敌巨好吃】
100385人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
98371人看过 -
自贡特色子姜鸭
89033人看过 -
紫薯芋泥
381064人看过 -
仔姜兔
367365人看过 -
#肉食主义# 好吃解馋的糖醋排骨
121388人看过 -
蜜豆凉糕
165691人看过 -
紫薯芋泥餐包
9607人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37172487人看过