端午粽子

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大儿子的假期作业练习包粽子那么安排一起学习一起加油一起努力

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1小时以上 | 切墩(初级)

白糯米 3斤

、

糙米 1斤

、

大米 1斤

、

红枣若干

、

蜜枣若干

、

葡萄干若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材米、红枣和粽叶提前泡一夜
步骤2/11 点击查看大图
叠粽叶反复糯米糙米和白米后放入枣
步骤3/11 点击查看大图
再放入米
步骤4/11 点击查看大图
放入葡萄干
步骤5/11 点击查看大图
叠过来
步骤6/11 点击查看大图
我也是包不太好
步骤7/11 点击查看大图
不过也是包上了
步骤8/11 点击查看大图
和婆婆还有两个孩子一起的杰作放入蒸锅
步骤9/11 点击查看大图
小火煮2小时
步骤10/11 点击查看大图
还可以哈
最后一步点击查看大图
成盘

小贴士

1、提前泡糯米将糯米浸泡约4小时后再做粽子，这样糯米就可以吸水，变得更饱满、更粘稠，成品就会更柔软、更糯。 2、提前煮粽叶在做粽子之前，你可以把粽叶煮10分钟。煮沸后，叶子的味道会更香更软。这样，做粽子的时候叶子就不会轻易折断，粽子就更好了。 3、米不要加太满糯米在煮熟的时候体积会扩大，所以包饺子的时候千万不要放太饱的糯米，否则饺子在煮的过程中很容易散开。 4、煮粽子煮粽子一定要等水开之后再下锅，而且煮粽子的水一定要够多，要没过粽子才行，如果没有没过粽子的话，露出水面的粽子就容易煮不熟，出现硬心。还有如果水不够了，不要加生水，一定加开水。

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发布于 2022-06-03

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