肉片土豆
非常简单快捷的一道炖菜,汤汁浓稠一点最好,吃起来口味不错,最主要的是做菜没有什么难度,口味还可以,食材也是最常见的土豆和猪肉。要想口感好点,倒入睡的时候最好是热水,炖的时候炖的时间稍微长点,再放入土豆,这样炖出的肉口感好,汤汁味道更好。
21克
6克
44克
372
千卡
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步骤1/6
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准备食材备用:五花肉切片,我喜欢厚厚的肉片,炖出来好吃,根据个人口味薄厚不限;土豆和胡萝卜切滚刀块;葱姜蒜、辣椒、花椒适量
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步骤2/6
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锅里倒入适量食用油,油热放入五花肉煸炒,直到五花肉表面泛黄即可。
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步骤3/6
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放入花椒大料,葱姜蒜等爆香
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步骤4/6
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爆香后倒入一勺生抽酱油翻炒均匀即可
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步骤5/6
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倒入适量开水,最好稍微多一点,这样炖的时间长点,汤汁会更好。
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最后一步
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等汤汁变的比较浓一点即可放入土豆和胡萝卜,盖上盖子中小火慢炖15~25分钟,看个人口味土豆软烂程度收汁即可出锅,最好放上点香菜,口感会更好。
技巧:1.最好放入热水慢炖
2.根据个人口味土豆软烂程度进行收汁出锅
3.盛盘后放上点香菜最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
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