天花板趣多多饼干自己做
实在是太好吃了❗️ 忍不住分享给你萌这个自用配方 完全不输海盐巧克力大曲奇哦 配方里的糖量是刚刚好哒甜度～ 自己做想放多少巧克力就放多少 还可以做成2种不同的口感 绝对满足全家人的需求～
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步骤1/11
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黄油软化
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步骤2/11
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用电动打蛋器打发
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步骤3/11
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筛入糖粉先低速打避免飞粉
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步骤4/11
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再开高速打发到黄油变白膨胀
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步骤5/11
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鸡蛋用室温的避免混合时油水分离（或者坐温水），加入鸡蛋继续充分打发
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步骤6/11
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可选择加点胡椒粉
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步骤7/11
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把低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，再撒点海盐，用刮刀切拌，不要过度按压哦
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步骤8/11
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加巧克力豆稍微拌一下
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步骤9/11
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随机抓取几位体重相同的小可爱放烤盘上～然后整理仪容～（30克）稍微按扁一些，不然它们得在烤箱里呆很久嘞
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步骤10/11
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酥脆口感：175，25-30min按一按饼干的中间，不软塌就说烤OK啦松软口感：175，20min要软曲奇的口感，但中间也要烤熟哦
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最后一步
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好吃的关键点黄油用发酵型的，风味独特加分海盐用盐之花，加分巧克力豆用可可脂的，加分（千万别用代可可脂的❌）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-02
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