超级下饭菜酸菜炒猪大肠
酸菜炒猪大肠真的太下饭了!酸酸辣辣,爱吃猪大肠的朋友可以尝试做一下!
95克
40克
26克
1092
千卡
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步骤1/12
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准备材料1.酸菜切丝(如图)2.蒜拍扁3.姜切片4.小米椒切粒5.猪大肠洗净(清洗方法放在第二步骤)
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步骤2/12
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洗猪大肠的方法:1.用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。1.把大肠翻转,用水简单冲一下。2.适量盐、生粉(看着放,盐一小把,粉一大把),再加醋也可以,还可以放点油,搓啊搓。3.大肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着。搓到觉得差不多干净。4.搓完过水,冲干净为止。5.再把大肠翻转回原样,继续冲一下。
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步骤3/12
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卤猪大肠:将猪大肠切成段(后期经验不要切,直接整条卤,卤完再切)
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发布于 2022-06-02
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