清炒芸豆丝 四季豆 低脂快手菜
这里的芸豆是那种粗粗扁扁的,可能南北方名字有差异。芸豆是皂苷类蔬菜,要炒熟了吃,有减脂功效。
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步骤1/6
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芸豆掐头去尾洗净后切成丝,控干水分。
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步骤2/6
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少于油,起大火,蒜切片爆香
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步骤3/6
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下去芸豆丝爆炒
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步骤4/6
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炒一会会就干了,加入少量清水继续翻炒
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步骤5/6
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炒至水分干了大概是2分钟左右,加入一小勺生抽,一小勺盐,翻炒即可出锅
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最后一步
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蔬菜不隔夜,吃多少烧多少。喜欢吃辣的可以出锅前加辣椒再炒一炒
1:芸豆一定要炒熟才能吃,如果中途不加水就会炒糊,水多了就会烂,大概加平时喝的一口水的量的样子20~30ml左右吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-02
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