小炒排骨
排骨的别样吃法~
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步骤1/5
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排骨提前2-3个小时,泡去血水;热锅凉油,放入排骨、大火炒出排骨的水份;
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步骤2/5
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准备好所有的香料(葱姜蒜、洋葱、干椒、花椒、香叶、八角、一块桂皮)
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步骤3/5
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将准备好的香料全部放入锅中,炒香后改小火继续炒,不断的炒,炒至排骨表面微焦;
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步骤4/5
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调入生抽、老抽、蚝油、料酒继续翻炒;
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最后一步
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放入切好的尖椒、盐调味翻炒至尖椒微焦即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-02
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