鲈鱼豆腐汤的做法

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鲈鱼豆腐汤

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孕妇日常补充营养

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

嫩豆腐 1块

、

老姜 3块

、

料酒 2勺

、

盐 5克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鱼用料酒，盐，姜片腌制20分钟左右，洗掉盐，锅烧热，再放油下去热，油热了，再把鱼放下去煎至俩面金黄色。
步骤2/5 点击查看大图
放入砂锅
步骤3/5 点击查看大图
倒入开水，可以按照合适的份量，倒多一点，后面熬煮，水会慢慢变少一些的。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开，转中火，煮20分钟，放3片姜，放一点料酒。再煮15分钟左右，煮到汤奶白，奶白的。
最后一步点击查看大图
加入切块的豆腐，煮一会，按自己口味放入适量的盐就可以了。（小葱可以看个人喜欢）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

腌鱼的时候，鱼背可以划几刀，更好入味，煎鱼的时候，油可以放多点，煎的时候，不要一直翻动，让一面完全煎到金黄再翻面。这样鱼皮就会保留的很完整的了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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