【眉豆肉粽】
浏览 2.4万 · 收藏 245
咸棕子里我最喜欢的就是烧肉粽了,小时候不会欣赏加了花生和豆子的肉粽,就喜欢糯米和多多馅料的烧肉粽。现在反而喜欢带有花生和各种豆子的粽子,人的口味真的会改变的呢! 今年裹了一批红豆肉粽和一批闽南烧肉粽后又做了这个眉豆肉粽,一样好吃。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
长糯米
1000 克
、
眉豆
200 克
、
味精或鸡精
1 小勺
、
油
1/2 杯
、
黑酱油 Thick Caramelized Soy sauce
1 大勺
、
食盐 (另 2 小勺食盐煮粽子用)
1 大勺
、
红葱酥 或 1 杯的 小红葱切片
1/2 杯
、
粽叶
40 张
、
棉绳
、
五花肉
800 克
、
香菇
20 只
、
咸蛋黄 可无
20 只
、
栗子
20 只
、
料酒
2 大勺
、
酱油
2大勺
、
五香粉
1/2 小勺
、
胡椒粉
1/2 小勺
、
黑酱油 Thick Caramelized Soy sauce
2 小勺
、
盐
2 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
粽叶用温水泡一个晚上,用一块布两面擦洗后把头尾剪去。
-
步骤2/19
点击查看大图
眉豆洗净泡水三个小时,沥干备用。
-
步骤3/19
点击查看大图
先在锅里热上1/3杯油,倒入葱酥/红葱片炸至葱酥变黄色/酥。
步骤4/19

展开全部19个步骤
发布于 2022-06-02
换个做法
眉豆肉粽的相关分类
眉豆肉粽的相关推荐
-
红豆山药糕
11316246人看过 -
简单易做Q弹爽滑马蹄糕
156847人看过 -
羊肉汤
10063239人看过 -
眉豆猪肚鸡爪汤
191390人看过 -
凉拌莴苣
2592726人看过 -
黑糖珍珠奶茶零失败
16332人看过 -
手把手教你蒸馒头
3118835人看过 -
小鸡炖蘑菇
2086360人看过 -
夷陵老祖魏无羡最爱喝的莲藕排骨汤
2386655人看过 -
自制红豆沙馅
6907733人看过 -
椰丝球
79745人看过 -
电饭煲式卤肉饭
46832人看过