牛肉面
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外面店里一碗牛肉面16块,还只有几块可怜巴巴薄如蝉翼的牛肉片。今天自己做,牛肉管饱的感觉真好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.牛腩冷水下锅,加入姜和料酒。水开后撇去表面浮沫,再煮2分钟左右后捞出控水。2.锅热放油,小火加入冰糖炒出糖色,加入牛肉翻炒后加入两小勺豆瓣酱,加入葱姜蒜和大料。翻炒均匀后加入热水,倒入压力锅中炖40分钟左右(如果早上吃,建议晚上先做好)。
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最后一步
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煮面,最好买现做的面。面熟后放入碗中,来多多的牛肉再加点汤,码上自己爱吃的蔬菜和鸡蛋YYDS
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-01
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