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烧麦-营养早餐的做法

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烧麦-营养早餐

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一直觉得会很难的烧麦，今天挑战一下，算是成功了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 1斤

、

青豌豆 100g

、

胡萝卜 100g

、

香菇 50g

、

香葱 50g

、

耗油 2勺

、

腊肠 100g

、

混沌皮或饺子皮 1斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米浸泡一晚上，四个小时以上，放入蒸子或蒸锅蒸一个小时，如果感觉米有点硬，中途可以在糯米上洒一些开水。
步骤2/12 点击查看大图
所有配料切成丁，可以和糯米一起蒸熟，蒸20分钟即可！
步骤3/12 点击查看大图
锅中放入猪油，将配料放入锅中，加入耗油，之前泡香菇的水加入一些，焖煮一分钟！
步骤4/12 点击查看大图
把蒸好的糯米饭导入锅中，翻炒均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入葱花，将配料和糯米和匀！
步骤6/12 点击查看大图
馄饨起两张对角放，或者用饺子皮
步骤7/12 点击查看大图
在皮上放调好的糯米馅！
步骤8/12 点击查看大图
用户口捏收口，糯米要露出一部分在外面，最上面最好放一颗豌豆，这样更美观！
步骤9/12 点击查看大图
捏成这样，不散开就可以了
步骤10/12 点击查看大图
一次包了30多个，然后上锅蒸20分钟即可！
步骤11/12 点击查看大图
蒸好后，米香味，腊肉，香菇味满屋飘香，尝一个，感觉比买的好吃，材料还放心，放在冰箱保鲜，可以吃三天的早餐了！
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搭配米糊，皮冻，鸡蛋，又是一个营养早餐搭配！

小贴士

如果用馄饨皮，最好用两张比较成型，一张太薄了，饺子皮用一张就好，香菇用干香菇会更香，香菇洗过以后再泡，泡的水留着，可以用来炒配料，香味更浓郁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-29 · 贵州省

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