蔓越莓奶酪司康
简单快手,半小时就能搞定的【蔓越莓奶酪司康】,烘烤的时候满屋都是浓浓的黄油奶酪香味。咬一口外脆内酥,搭配蔓越莓的酸甜,真是太好吃啦~司康真是很适合现在快节奏的生活,可盐可甜,可荤可素,当做早餐或零食都可以哦~
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步骤1/15
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准备食材,奶油奶酪和黄油无需提前软化,切成小块待用。
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步骤2/15
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将低筋面粉和泡打粉过筛
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步骤3/15
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加入细砂糖
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步骤4/15
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搅拌均匀
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步骤5/15
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加入切碎的奶油奶酪和黄油
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步骤6/15
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戴一次性手套,将奶酪和黄油捏搓。手温会使黄油融化到没有颗粒,与面粉完全融合。
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步骤7/15
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加入切碎的蔓越莓,混合均匀。
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步骤8/15
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将面团擀成1厘米的厚片,可以用刀直接切成6~8份。
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步骤9/15
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也可以用模具压出形状。
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步骤10/15
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将生坯放入28*28方盘中,此配方可以做25个。
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步骤11/15
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表面刷上蛋黄液
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱中层,180℃烤15分钟。
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步骤13/15
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时间到了取出,司康上色并烤出香味了。
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步骤14/15
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成品图~
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
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