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南瓜饭的做法

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南瓜饭

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30~60分钟

老南瓜半个

、

大米 4杯

、

干香菇 4朵

、

五花肉 300克

、

葱花少许

、

蒜末适量

、

盐适量

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 2勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5
干香菇提前用温水、食盐和面粉浸泡一下。泡开后洗净捏干水分切成薄片。
步骤2/5
南瓜不用去皮，但是皮一定要洗干净，里面瓜籽去除干净切块，五花肉洗净切成厚厚的薄片，再改刀切丁条，大米洗净后备用。
步骤3/5
锅中倒入少许的油倒入切好的五花肉爆炒至金黄色捞出，锅中继续倒入香菇片炒至变色，加入蒜末炒香、再放入五花肉、一勺蚝油，两勺生抽翻炒。
步骤4/5
把南瓜也倒进来翻炒片刻，再加上大米翻炒均匀盛出电饭煲。加适量的水和食盐，水位不要太多，因为南瓜有水分，水多了就不好吃了，按煮饭键煮即可。
最后一步
煮好后的南瓜饭，稍稍搅拌饭和南瓜混合，撒点葱花即可食用……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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