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炒三丝(杏鲍菇、胡萝卜、莴笋)的做法

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炒三丝(杏鲍菇、胡萝卜、莴笋)

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 250g

、

胡萝卜 1个

、

莴笋 1个

、

指天椒 2个

、

盐适量

、

耗油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
杏鲍菇撕成丝，放入无油无水锅内，大火炒软，将水分炒干，备用。
步骤2/5
胡萝卜刨丝备用。
步骤3/5
莴笋切丝，放盐腌出水，清水洗净，滤干备用。(腌过之后莴笋会特别脆)
步骤4/5
指天椒切好备用。
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炒锅内放油，放入指天椒翻炒几下，放入胡萝卜丝，炒软后放莴笋丝炒熟，再放入杏鲍菇、盐，翻炒均匀，最后放入耗油，捞匀起锅。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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