端午试试它!这一口糯叽叽谁吃谁知道,怪不得这么多人排队去买~
还有一个星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕做腻了的,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~
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步骤1/14
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、玉米油,混合搅拌均匀.
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步骤2/14
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过筛进可微波容器。
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步骤3/14
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盖保鲜膜扎小孔。
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步骤4/14
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放入微波炉,微波加热3分30秒。(*蒸锅做法:水开蒸20分钟)
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步骤5/14
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蒸熟的红薯加炼乳,压成红薯泥。
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步骤6/14
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蜜红豆切得更碎一些备用。
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步骤7/14
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加热好的糯米皮不烫手后,反复揉搓几分钟。
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步骤8/14
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分成2份,整理成大小相同、有厚度的长方形。
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步骤9/14
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一份铺上红薯泥,另一份铺上蜜红豆碎。
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步骤10/14
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把红豆那份盖在红薯泥那份上。
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步骤11/14
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用油纸或者保鲜膜盖住表面,给糯米糍翻个面。
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步骤12/14
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翻上来的底面也铺上蜜红豆碎。
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步骤13/14
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最后用细线分成小块即可。
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最后一步
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糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-28
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