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蒜蓉蒸鲍鱼

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小脚丫53
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲜鲍鱼 11头
、
蒜 10瓣左右
、
食用油 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
小茴香 5根
、
鸡精 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、鲍鱼肉一定要用刷子刷干净、我这里刷好后、又清洗了几遍、自己弄的 干净卫生。 2、蒸的时候用到鲍鱼壳、鲍鱼壳也要刷干净。 3、水开后再去蒸鲍鱼、缩短蒸鲍鱼的时间、蒜蓉更好入味。 4、食用油我是放蒜末里一起蒸的、可最后热锅冷油后浇在上面、味道更好。 5、大人吃的话、最后淋热油前放入小米辣、可降低鲍鱼的腥味、小米辣的加入也让摆盘更漂亮！我这家里有小朋友吃、就没有放入小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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