樱桃奶冻【宝宝辅食】
这个樱桃奶冻就俩字儿,简单!如果特别复杂,我不会推荐给你们的。 奶冻的做法也没说的,你们就照着我的来,吉利丁版的、淀粉版的还是白凉粉版的,都能做成功!
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步骤1/5
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先给吉利丁片用冷水泡软了,如果你们用的是吉利丁粉,就按照1:0.75的比例来,差不多是9克的吉利丁粉。锅里加上牛奶、淡奶油,喜欢吃甜的,你们就再加点糖。我加淡奶油,主要是想让奶冻的口感更润更细腻,家里没有的,你们也可以不加。
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步骤2/5
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等看到奶锅边缘的牛奶已经开始微微冒泡了,这时候就马上关火。给吉利丁片捞出来,挤掉多余的水分,放入锅中。不断地搅拌奶锅,让牛奶和吉利丁片充分地融合在一块。
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步骤3/5
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将牛奶倒入小碗中,放入冰箱当中,冷藏2小时左右。这里我建议你们最好用成型好看一点的小碗、小模具,做出来的效果也好。水果你们完全可以按自己口味来,我用的就是大连的樱桃。给樱桃清洗干净,捞出。
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步骤4/5
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把樱桃切块去核,放入锅中。锅里加上适量糖、清水,用小火熬成樱桃酱。熬酱的过程中,记得不断地搅拌。这个酱也不用做很多,给孩子开开胃就行,吃不完的还能抹吐司,味道也很好。
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最后一步
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等奶冻成型了,就取出来,淋上我们做好的果酱,就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-27
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