今日菜品,可以上宴席的菜品,平时也可以自己做着吃,,茶香虾!
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茶香虾,这道菜是南方的一道菜品,北方饭店很少见,随着时代的更迭,所有菜品得到融合,传播,茶香虾也随之进入北方人民的,视野,茶香虾,软嫩咸鲜,茶香味浓,每一口虾入口伴着茶香味,突出了整道菜的特点,好了现在我们开始准备原材料。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先将茶叶泡开,大约10分钟。捞出茶叶控水备用。(茶叶水不要倒掉)
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步骤2/6
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将虾洗净去掉,虾足,虾须,虾枪,开背去虾线,泡在茶叶水中,加入料酒葱姜(葱姜大块,),去腥腌制,50分钟左右。
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步骤3/6
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待泡好后,起锅烧油,油温烧至6成热左右(大概165度左右),下入泡好的虾炸至变色,皮脆了之后捞出控油。
步骤4/6
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发布于 2022-05-26
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