凉拌苦瓜
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步骤1/5
苦瓜斜刀切片
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步骤2/5
烧水,放入盐、糖、食用油,水开放入苦瓜1分钟秒捞出迅速过凉水,沥干水分,如果炒菜就过水半分钟
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步骤3/5
撒盐腌出多余的水,腌制10分钟左右,把苦瓜用清水多涮几次,用手挤干水分
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步骤4/5
放入盐、糖、鸡精、蚝油、醋、生抽、小米辣、蒜末
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最后一步
另起锅烧油,小火放入葱叶,炸葱油,最后趁油热浇到蒜末上,再搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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