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排骨焖饭

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营养师蓝冰滢

焖饭是夏天我家餐桌上经常出现的一种主食，做法简单，味道美味，重点是一锅饭菜全都有了，很适合不想做饭的夏天。 今天给大家推荐的是好吃的排骨焖饭，颜色浓郁香味扑鼻，排骨的油脂渗进米饭，米粒油润香软，排骨软烂不腻，还有软软的土豆，最后意犹未尽地又捡了一块肉骨头吃了才最满足。 如果觉得排骨的脂肪含量比较高，想要更健康一点，换成鸡腿肉也是不错的选择，在蔬菜的选择上可以根据家人和孩子的喜好更换，增加胡萝卜、香菇等都是不错的选择，但是推荐根茎类蔬菜和耐煮的菌类食材，不推荐叶类蔬菜，这样做出来的焖饭口感才会更好~ 想要给孩子多吃菜的家长，可以再增加一些蔬菜的种类和数量，一口下去有菜有饭，再也不用担心孩子不爱吃菜啦~
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64克
67克
269克

1912
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 200g
、
土豆 1个
、
洋葱 半个
、
豆豉 10g
、
姜丝 5g
、
生抽 10g
、
料酒 g
、
大米 300g
、
清水 300g
、
黑胡椒 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-26

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