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椒盐杏鲍菇的做法

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椒盐杏鲍菇

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因为上海疫情管控，收到了好多杏鲍菇。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇 2个

、

鸡蛋 1个

、

椒盐少许

、

盐小勺

、

食用油适量

、

玉米淀粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切条，10分钟盐腌制。腌制后去水。如果不喜欢菇的味道，可以少许蒸一下去味，不用很长时间，因为之后要煎。
步骤2/4 点击查看大图
加盐，椒盐，面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋，充分拌匀，让杏鲍菇裹满即可。不需要加水哦。静置后准备煎炸。
步骤3/4 点击查看大图
用鸡蛋淀粉面粉椒盐，腌制了一下
最后一步点击查看大图
热锅热油，分批逐一下锅（别让都粘连在一起）。多出来的蛋液也可以最后下锅，一样美味（椒盐蛋饼)不浪费。颜色金黄就可以出锅啦。一起来试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-26

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